Как сохранить урожай до весны

Как сохранить урожай до весны

  1. 1. Хранение картофеля
  2. 2. Хранение моркови
  3. 3. Хранение капусты
  4. 4. Хранение петрушки
  5. 5. Хранение яблок

Чтобы сохранить урожай выращенных растений до самой весны, нужно периодически осматривать убранные на хранение овощи, картофель и фрукты.

1. Хранение картофеля

Картофель может местами отпотеть. Значит, чуть ниже уже появились загнившие клубни. Немедленно переберите их, удалите все загнившие и подозрительные. Здоровую же картошку постарайтесь поменять местами: нижний слой наверх, а верхний вниз. Поддерживайте в хранилище температуру не выше 4 градусов тепла, регулярно проветривайте помещение.

При наступлении морозов делать это следует осторожно и кратковременно - в противном случае можете подморозить корнеплоды. Чтобы не допустить излишка влаги, в период хранения картофеля, внесите небольшие ящики с известью и расставьте их по закромам. Если есть столовая свекла, то советуем разложить корнеплоды по верху картофеля. Она хорошо впитывает излишнюю влагу, и сама к тому же становится сочной.

Кстати, о сортах раннего картофеля читайте в этой статье, о среднеспелых здесь, а о поздних тут.

Как сохранить урожай до весны

рис.1 Хранение картофеля

2. Хранение моркови

Морковь легко загнивает, если она просто сложена в бурт. К тому же в скором времени она может начать прорастать. Лучше всего хранить морковь в полиэтиленовых мешках, переслоив их влажным песком. Некоторые огородники со стажем поступают так. Во время переборки у каждого корнеплода обрезают самую верхушку и тут же купают их в жидкой известковой болтушке. Правда, известь надо брать обязательно гашеную - во избежание ожогов. Обработанную таким образом морковь можно сложить в ящик, переслоив ее влажным песком.

Если вам интересно, как вырастить морковь здоровой и вкусной, читайте эту статью.

Как сохранить урожай до весны

рис.2 Хранение моркови

3. Хранение капусты

Капуста лучше хранится на стеллаже, посыпанном слоем хвойных опилок. Поставьте каждый кочан вертикально, кочерыгой вверх, оставляя побольше зеленых кроющих листьев. Можно уложить кочаны в один ряд на решетчатых полках. Если вы задумали получить свои семена капусты в будущем году, то при сборе урожая нужно выдернуть кочаны с корнем и тем же способом заложить их на хранение (о том, как выращивать разные виды капусты, читайте здесь).

Возможно, что вы уже приготовили такие кочаны, но они занимают много места, что представляет большое неудобство. В этом случае советуем продолжить хранить семенник не целым кочаном, а в виде вырезанной кочерыги с безусловным сохранением верхушечной почки.

Кочерыгу вырезают из перевернутого кочана длинным острым ножом так, чтобы верхушечная почка ни в коем случае не была повреждена. Такое хранение капусты выдерживают сорта многих средних и поздних видов.

Отлично сохраняются в виде кочерыги семенники капусты сорта Московская поздняя. Сорт же Амагер занимает особое положение. Его чаще всего оставляют на хранение целыми кочанами, так как он отлично сохраняется до марта и в это время является ценным свежим продуктом.

Если хотите знать, чем полезна капуста и как правильно делать компресс из ее листьев, читайте эту статью.

Как сохранить урожай до весны

рис.3 Хранение капусты

4. Хранение петрушки

Корнеплоды петрушки многие складывают в погребе в виде буртика. И допускают ошибку, так как этот ароматно пахнущий овощ становится неплохим лакомством для крыс и мышей. Чтобы не допустить больших потерь, лучше всего сложите корнеплоды в ящик, обитый железом или хотя бы плотно обложенный еловым лапником. По мере осыпания лапник нужно сменить на новый. В этом случае хвоя играет двоякую роль: спасает от грызунов и, выделяя фитонциды, способствует гибели содержащихся в воздухе вредных микроорганизмов.

Мыши и крысы приносят серьезный ущерб. Поэтому почаще поставьте мышеловки и крысоловки, меняя время от времени наживку, разложите отравленные приманки, заделайте железом все щели в хранилище, забейте норы.

Как сохранить урожай до весны

рис.4 Хранение петрушки

5. Хранение яблок

Яблоки, особенно зимних сортов, таких как антоновка, могут сохраняться в течение нескольких месяцев. Как показывает опыт старейших садоводов, лучше всего хранить яблоки, уложив в неглубокие ящики, устилая дно и переслаивая ряды столярной стружкой. Некоторые дачники сохраняют антоновские яблоки до весны, завертывая каждый плод в газету. Укутанная таким образом антоновка долго лежит без порчи, сохраняя чудесный аромат и вкус. Если интересно, как вырастить яблоню из семени, вам сюда.

Как сохранить урожай до весны

рис.5 Хранение яблок

Чтобы постоянно поддерживать лучшие условия хранения для овощей, картофеля и плодов, нужно следить внимательно за температурой и влажностью воздуха. Повесьте в своем хранилище несколько термометров в разных местах и на различной высоте. Кроме того, неплохо бы погрузить один из термометров непосредственно в ворох хранящегося картофеля. Очаги гниения имеют повышенную температуру, и это может стать сигналом для начала работ по переборке картофеля.

Оцените статью:

Рейтинг: 5 / Голосов: 2

Комментарии (2):

Гость Гость 24.09.2016 21:59:26

Морковь отлично сохраняется до самой весны, если закопать её в землю на глубину0.8-1,0 м,пересыпая песком. Предусмотреть исключения затекания воды зимой и ранней весной при таянии снега и дожде. Морковь весной будет ядрённой ярко красной. Использовать и реализовать надо достаточно быстро, т.к. при открывании "хранилища2 попадает тепло и морковь прорастает. Всё опробовано. У кого есть дача огород и т. д.смело закапывайте, не пожалеете

Ответить

Администратор Администратор 26.09.2016 11:29:17

Спасибо за отличный совет!

Ответить

×

Читайте также:

Если Вы не хотите пропустить новые материалы на нашем сайте, то можете подписаться на обновления.

Копирование материалов на свои сайты разрешается только с указанием автора (Наталья Василевская или Дмитрий Василевский) и индексируемой прямой ссылкой на сайт (http://lyagushca.ru)!

Наши друзья:

группа Секреты богатого дома Группа с детьми и для детей Хочу Всё Знать. Полезные Советы группа ХОББИ Полезные советы для дома и красоты Красивая, здоровая и любимая!